Dieta ketogenica sau keto reprezinta o dieta saraca in carbohidrati, dar bogata in grasimi. Aceasta promite scaderea in greutate si imbunatatirea starii de sanatate. In plus, sustinatorii dietei afirma ca aceasta poate ajuta in gestionarea epilepsiei, a diabetului, a cancerului si chiar a bolii Alzheimer. Totusi, dieta vine la pachet cu multe efecte adverse, iar specialistii Rainz Academy nu o recomanda.
Dieta ketogenica permite organismului sa produca mici molecule de combustibil numite cetone. Acestea reprezinta un combustibil alternativ atunci cand zaharul din sange se afla in cantitati foarte mici. Cetonele sunt produse de corp atunci cand alimentatia contine multe grasimi si foarte putini carbohidrati. Proteinele sunt permise, dar in cantitati moderate, deoarece excesul lor poate fi transformat in zahar.
Ce presupune dieta ketogenica?
Exista mai multe tipuri ale dietei ketogenice, iar cele mai raspandite sunt urmatoarele:
- Dieta ketogenica standard – include un numar scazut de carbohidrati, proteine moderate si multe grasimi. De obicei, grasimile sunt in procent de 75%, proteinele in numar de 20%, iar carbohidratii doar 5%;
- Dieta ketogenica ciclica – acest tip presupune alternarea unor perioade fara carbohidrati cu perioade in care acestia sunt permisi. De obicei, 5 zile sunt fara carbohidrati, iar 2 zile implica consum normal al acestora;
- Dieta ketogenica tintita – dieta de acest tip permite consumul de carbohidrati doar in timpul activitatii fizice intense;
- Dieta ketogenica bogata in proteine – se aseamana cu dieta ketogenica standard, dar raportul este urmatorul: 60% grasimi, 35% proteine, 5% carbohidrati.
Dieta ketogenica standard este cea mai folosita. Totusi, listele urmatoare de alimente sunt folosite si in celelalte variante ale dietei:
Alimente interzise:
- zaharul (prajituri, sucuri, bomboane etc.);
- cerealele sau produsele cu amidon (grau, orez, paste fainoase etc.);
- fructele (cu exceptia portiilor mici de fructe de padure si capsuni);
- leguminoasele, precum mazarea, fasolea, lintea si nautul;
- radacinoasele, cum ar fi cartofii si morcovii;
- sosurile;
- alcoolul;
- produsele procesate.
Alimente permise:
- Carne si produse din carne, de exemplu carnati;
- Peste gras, cum ar fi somonul, tonul, pastravul si macroul;
- Oua;
- Unt;
- Branzeturi;
- Nuci si seminte, precum migdale, seminte de in, de dovleac etc;
- Uleiuri sanatoase, cum ar fi uleiul de avocado, de masline sau de cocos;
- Legume reduse in carbohidrati, precum rosiile, spanacul, ceapa si ardeiul;
- Condimente, precum sarea, piperul si ierburile aromatice.
In continuare este exemplificat meniul dintr-o zi de dieta ketogenica:
Mic dejun: omleta cu avocado, ardei si ceapa;
Pranz: salata de legume cu carne de vita prajita in ulei de cocos;
Cina: Pui cu sos pesto si crema de branza, alaturi de salata de legume.
Efecte nedorite
Dieta ketogenica nu produce intotdeauna efecte secundare, dar atunci cand apar variaza in intensitate de la persoana la persoana. Astfel, unul dintre principalele complicatii ce apar in urma acestei diete este o respiratie neplacuta. Acest lucru este cauzat de productia exagerata de cetone din organism.
In plus, organismul incearca sa se acomodeze cu noul regim alimentar si poate suferi:
- Senzatie crescuta de foame;
- Tulburari de somn;
- Greata si varsaturi;
- Disconfort abdominal, chiar durere;
- Afectarea functiei cognitive;
- Iritabilitate;
- Scaderea motivatiei.
Pe langa aceste lucruri, dieta ketogenica poate dezechilibra nivelul de vitamine si minerale. Astfel, persoanele care urmeaza aceasta dieta pot necesita suplimente de minerale si vitamine pentru a minimiza efectele secundare. De asemenea, masa musculara se defineste mult mai greu din cauza dietei neechilibrate.
Recomandari
Echipa Rainz Academy nu recomanda adoptarea dietei ketogenice. Cu toate acestea, va punem la dispozitie cele mai eficiente metode prin care puteti ajunge la o greutate optima si puteti avea un corp ce va fi invidiat. Rainz Protocol va ofera diete personalizate, antrenamente regulate, dar si monitorizare permanenta, astfel incat rezultatele sa se obtina la timp si in mod optim si sanatos.